今天的话题是美食，这是很多人都感兴趣的话题，现在最不缺的就是美食家，但是备孕期怎么吃，可能很多人就不一定知道了。
有人说，备孕期吃得营养健康不就好了，还有什么特别的？其实，并不是所有健康的食物对每个人都 “友好”，我们称之为食物不耐受。食物进入人体后，要经过一系列的消化过程，才能转化为葡萄糖、氨基酸和甘油，而这些加工产物正是被我们人体吸收利用的。
如果出现食物不耐受，食物就无法被完全消化。食物没有被完全加工，而是以肽或其他分子的形式进入肠道，这些肽或其他分子会被人体当作无法识别的外来物质，与食物分子结合形成免疫复合物，与我们的免疫系统进行各种 “刀光剑影 ”的较量！
如果免疫系统长期处于紊乱状态，很容易出现一系列健康问题。比如，乳糖不耐受的人喝牛奶容易腹泻，长此以往会损伤肠胃功能；麸质不耐受的人长期食用含麸质的食物，会诱发高炎症反应，其中比较常见的就是桥本氏甲状腺炎。
举几个常见的例子：吃了豆制品会出现肠胃胀气，吃了鸡蛋更容易便秘，这些反应其实都很可能是食物不耐受引起的。